病みつき♪豆苗とナッツのタイ風サラダ

MARI2230
MARI2230 @cook_40170053

大さじも計量もいらない♪チンして和えながら食べるだけ♪いざという時の一品にもオススメです。
このレシピの生い立ち
炒め物にしようと思った野菜達・・・いざ料理となると気分が変わりあっさり食べたくなることも(笑)何となく作ったサラダが、家族のお気に入りです。

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材料

4人分
  1. 豆苗 1袋
  2. もやし 1袋
  3. スイートチリソース 大さじ1.5~2
  4. ナッツ 20g
  5. 白すりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆苗 1袋、もやし 1袋(豆苗は根元から切り落としカットせずに)を洗い、ザルに上げ軽く水気を切る。

  2. 2

    豆苗1/2→もやし1/2→豆苗1/2→もやし1/2で器に盛り、ラップをせずに1000wのレンジで2分。

  3. 3

    ※(2)は、余熱で火が通っていくので、シャッキリ感が残っている程度で大丈夫です。

  4. 4

    (2)に、スイートチリソース 大さじ1.5~2、ナッツ 20g、白すりゴマ 大さじ1をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ナッツは、その時々あるもので落花生やマカダミア・カシューナッツを使用しています。
スイートチリソースはメーカーによって味がかなり変わってくるので、辛みの強いものの場合は蜂蜜少々を足すと子供も食べられます。

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MARI2230
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