ホットケーキミックス、純ココア、砂糖を軽く混ぜ合わせる。

粉が混ざったら、卵と溶かしバターを加え、豆乳を3回くらいに分けながらよく混ぜ合わせる。

生地ができたらチョコチップを入れて、軽く混ぜ合わせる。

シリコンドーナツ型にサラダ油を少量塗り、スプーン等を使って生地を型に入れていく。

フライパンに生地を流し込んだドーナツ型を置き、型の隙間から水を注ぎ入れる。(型に被らない程度。)

フライパンに蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火にし、8〜10分ほど蒸す。

竹串を刺して生地が付いてこなければOK。
足りない場合はもう少し火にかける。

フライパンから型を取り出し、充分に冷めてから、型からドーナツを取り出す。

飾りで粉糖や溶かしチョコをかけて完成。