フォアグラみたいなレンコンはさみ焼き

みーピノコ
みーピノコ @cook_40253205

見た目がゴージャス(^^)レンコンさくさくで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
食べごたえあるように厚く作って、旦那が美味しそうに盛り付けてくれました

フォアグラみたいなレンコンはさみ焼き

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見た目がゴージャス(^^)レンコンさくさくで美味しいですよ。
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食べごたえあるように厚く作って、旦那が美味しそうに盛り付けてくれました
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材料

大人二人分
  1. ⭐ひき肉 250㌘
  2. ⭐玉ねぎ 中1個
  3. ⭐パン粉 カップ１
  4. ⭐卵 1個
  5. ⭐牛乳(パン粉をひたす) 50CC
  6. ⭐ナツメグ 少量
  7. ⭐塩コショウ 適量
  8. レンコン 15㎝程
  9. 油 大さじ１
  10. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ハンバーグの種をつくる。
    ☆を全て粘り気がでるまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    レンコンは、５㎜～7㎜に切る

  3. 3

    レンコンのひき肉をはさむ側に小麦粉をまぶす

  4. 4

    ひき肉をレンコンの穴の隙間にも入るよう押しながらはさむ

  5. 5

    油を敷き、フライパンを熱しひき肉をはさんだレンコンを並べる。始めは中火で蓋をします。

  6. 6

    焼き色が付くまで二分位焼き、裏返し弱火にする5分
    蓋もして下さいね。

  7. 7

    焼き色が付いたら返し、蓋なしの中火で１分焼きます。

  8. 8

    ソースの作り方♪

    トンカツソース 2
    ケチャップ 1
    の割合で焼いたフライパンの肉汁ごと炒める

コツ・ポイント

焼きすぎない事で、レンコンがさくさくで美味しいですよ(*^^*) 大きめにカットしたレンコンにひき肉で、フォアグラみたいな見た目♪料理が楽しくなりますね
○トッピングでマヨネーズ、醤油、生ハム、チーズ、ソース少量でゴージャスに‼
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