エリンギとベーコンの春香るスープ♪
tonton041 @cook_40129091
今時期スーパーによく出ているエリンギを使いたくて。
このレシピの生い立ち
スープをよく作っているので、そのほんのひとコマです。
エリンギとベーコンの春香るスープ♪
今時期スーパーによく出ているエリンギを使いたくて。
このレシピの生い立ち
スープをよく作っているので、そのほんのひとコマです。
作り方
- 1
材料を用意する
-
- 2
ベーコンを切る
ブロックベーコンを7〜8mm幅に切り、それを写真のように縦長に切る(約5mm幅) -
- 3
エリンギを食べやすいように切る。
小だと半分に、大だと1/4くらいに -
- 4
ベーコンを油をひかず、鍋に入れ中火で炒める、少ししんなりするくらいに
-
- 5
エリンギと、水700ccを同じ鍋に入れ火にかける(中弱火)
-
- 6
水がフツフツとしてから3分くらいそのまま加熱し、火を通す
- 7
鍋に鶏ガラスープの素と塩を入れる、お味見をして整っていたら完成♪
-
コツ・ポイント
特になく、誰にでも美味しく作れます。
ご覧下さりありがとうございます😊ここ最近では、糖尿病になってしまった主人を料理と本人の努力で克服し、更に料理に向き合って生活しています。料理をしている時、本当の自分になれます。料理以外では今朝顔を育てて成長を見守っています。何色のお花が咲くかな🌸因みに糖尿病ですが、どんな自助努力かといいますと、毎日1万歩以上のウォーキングで、朝ープロテイン➕サラダ昼ーサラダ➕納豆夜ーサラダ➕おかず➕ご飯(60〜80g)このサラダというのが、挙げてますマンモスサラダです🥗＊週に一回、チートデーを設け、好きなものを好きなだけ食べるこのような生活を経て、体重20キロ減と、糖尿病克服に至りました。私も料理の楽しさをいみじくもお伝えできたら、と思っています♪いつも皆様のレシピを拝見しています。ありがとうございます😊
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