さっぱり☆玉ねぎとパプリカとハムのマリネ

miyu/miyu
miyu/miyu @cook_40062952

手頃な食材で作れる簡単マリネです。
さっぱりして食べやすく、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
あまり酸っぱくならない、さっぱりしたマリネが食べたくて。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. パプリカ 1/2個
  3. ハム 5枚
  4. 〈調味料〉
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. レモン 小さじ2
  7. お酢 小さじ2
  8. マスタード 小さじ2
  9. コンソメ顆粒(又は固形コンソメ) 小さじ2(1個)
  10. 熱湯 小さじ2
  11. バジル 少々

作り方

  1. 1

    ①玉ねぎは半分に切り、薄くスライスし、水に晒しておく。
    (スライサー使うと便利です)

  2. 2

    ②パプリカは薄切りにし、ハムは十字切りに8等分する。

  3. 3

    ③ボールにコンソメと熱湯を入れ、溶かしたら他の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    ④③に①と②を入れ、よく混ぜたら、冷蔵庫でよく冷やす。
    (できたら1時間以上)

  5. 5

    ⑤お皿に盛り、バジルを振ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

コンソメを液状によく溶かす事と、よく冷やしてから食べる事です。
ハムはイカやタコ等の魚介類に変えても美味しいですよ(*^^*)

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レシピ作者

miyu/miyu
miyu/miyu @cook_40062952
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5才と3才の男の子のママです。美味しいものを食べるのが大好きな食いしん坊です(笑)
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