うどん玉を温めておきます

麺つゆを作ります。お好みでだしの素（顆粒）を少し加えるとこくがでます。

沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。とろみはお好みで。

器にうどんととろみがついたつゆをかけます。
おろし生姜をのせて出来上がり。