名古屋風のチキン揚げ
yychiro @cook_40043684
デパ地下で売っているようなチキン揚げに！
このレシピの生い立ち
どうしても、あの名古屋で食べた手羽先揚げを再現したくて作りました。冷蔵庫に手羽元があったので手羽元になりましたが、鶏だったらどの部位でも。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏にフォークで穴をまんべんなくあける。片栗粉をまぶす。
- 2
１をこんがりと揚げる
- 3
Ａを煮詰める
- 4
揚げた鶏に３をからめて黒ゴマをふる
コツ・ポイント
片栗粉はしっかりとまぶし、こんがりと揚げる！
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