鶏胸肉をそぎ切りにして「かんたん酢」で揉み込んでおきます。３０分くらいは漬けこんでください。１晩漬けこんで置いても大丈夫

その後、１の袋の中にＡの調味料を入れて揉み込みます。

オリーブオイルを温めたストウブに２の鶏を並べます。

蓋をして弱火３分。

蓋を開け鶏肉を裏返し、蓋をして弱火３分。

両面が焼けたら、タレを絡めていきます。

煮詰めるまで絡めて出来上がり。

お好みで、タルタルソースをたっぷり乗せて召し上がれ。

鶏モモ肉で作る場合は、片栗粉をまぶした肉に卵液を付けてから（モモ肉２枚で卵１個使用）

ブレイザーで蓋をして両面焼いて

甘酢タレを絡める。（モモ肉２枚の場合、タレは大さじ１・５づつで作っています）

たっぷりのレムラードソースでも美味です。