かぼちゃゴロゴロケークサレ

ふくゆか
ふくゆか @cook_40023740

たまねぎ、かぼちゃ、ピーマンなど野菜豊富なパン。米粉でもっちりと!!
このレシピの生い立ち
今回はドライたまねぎのみじん切りがあり、一袋入れて作ってみました。

かぼちゃゴロゴロケークサレ

たまねぎ、かぼちゃ、ピーマンなど野菜豊富なパン。米粉でもっちりと!!
このレシピの生い立ち
今回はドライたまねぎのみじん切りがあり、一袋入れて作ってみました。

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材料

パウンド型1本
  1. 米粉 150g
  2. 3個
  3. 牛乳or豆乳 150g
  4. ピザ用チーズ 30g
  5. ベーキングパウダー 5g
  6. 塩コショウ 少々
  7. かぼちゃ 1/8個
  8. たまねぎ 1個
  9. ピーマン 1個
  10. ソーセージ 5本
  11. オリーブオイル 40g

作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切、かぼちゃ、ピーマンを1cm角に切る。
    ソーセージも切りフライパンで炒める。

  2. 2

    卵を割り入れ、オリーブオイル、牛乳、ピザ用チーズ、塩コショウを入れ混ぜる。

  3. 3

    2のボウルに米粉とベーキングパウダーを入れ、混ぜ、炒めた野菜を入れる。

  4. 4

    パウンド型に流しいれ、180度に予熱したオーブンに入れ30分焼く。

  5. 5

コツ・ポイント

もちろん薄力粉でもおいしくいただけます。
米粉のほうがもっちり、薄力粉はサクッという感じかしら?

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食の安全が叫ばれる今!!こういうときこそ産地の見える旬の食材を 愛情のスパイスを入れて 手づくりで過ごしましょう。食育の仕事をしながら 伝えてます。
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