半熟うずらの卵

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たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770

鶏卵とはまた違った美味しさです。
このレシピの生い立ち
娘がうずらの卵が大好きなので。

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材料

  1. うずらの卵 好きなだけ
  2. 熱湯 500cc位

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に、おたまなどを使ってうずらの卵をいれます。うずらの卵は、常温には戻さなくて大丈夫です。

  2. 2

    きっちり2分加熱したら、氷水で冷やします。

  3. 3

    冷水につけたまま皮をむくと、白身が崩れにくいです。

  4. 4

    ジップロックに、麺つゆ50ccと砂糖小さじ1を加えて、味玉にしても美味しいです。

コツ・ポイント

熱湯に卵を入れる時は、火傷に気をつけてください。

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つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

たんぽこ1976
たんぽこ1976 @cook_40055770
に公開
家族が増えて、4人の子供の母になりました(^^)幼稚園の頃の次男がたんぽぽと言えなくて、たんぽこと言っているのがきっかけで、ニックネームを決めました^o^以前は栄養士の仕事をしていましたが、退職後は、ど偏食の家族のために日々試行錯誤し、少しでも色々な食材を食べてもらえるように努力しています。
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