生姜、ネギはみじん切り、豆腐はさいの目切りにして、☆の材料を合わせておく。

挽肉にしっかり火が通ったら、☆の調味料を入れる。

調味料がしっかり混ざったら、豆腐と水を入れて強火にかける。

沸騰したら水溶き片栗粉を少しずつ入れながら混ぜてとろみを付ける。
（必ずしっかり沸騰させてから！）

辛味が欲しい人はお皿に入れてから、食べる直前にラー油を回しかければ、辛さもちゃ〜んと味わえますよ♪♪是非お試しあれ！