更に塩コショウ、残りの小麦粉、味付け１ならトマトソース、２ならマヨネーズを鶏ミンチと入れて揉む。

そのまま10分程度冷蔵庫でなじませる。
バットにパン粉を広げる。

トマトソースはちょっと酸味が効いたさわやか味。
マヨネーズはまろやか味です。

肉はどちらかの味付けでの分量なので、両方作る場合は肉の量を増やすか、味付けの量を減らしてください。