キウイのヨーグルトゼリー

hanako1118
hanako1118 @cook_40253723

キウイとヨーグルトの2層のゼリーです。
やわらかめ。
このレシピの生い立ち
梨のレシピをアレンジしてみました。
ヨーグルトを2倍に増量しましたが
1袋5gのゼラチン使い切りたくてゼラチンの量はそのままで。
でも固さはヨーグルト100g→ゼラチン2.5gの方がオススメです(^_^;

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4個分
  1. 《ヨーグルトゼリー》
  2. ヨーグルト(プレーン) 200g
  3. グラニュー糖 25g
  4. ゼラチン 2.5g
  5. 《キウイゼリー》
  6. キウイ 2個
  7. グラニュー糖 15g
  8. 200cc
  9. ゼラチン 2.5g

作り方

  1. 1

    【ヨーグルトゼリーを作る】

  2. 2

    ゼラチン5gに水大さじ2(分量外)を入れてふやかしておく。(15分くらい)

  3. 3

    ヨーグルトにグラニュー糖を入れてまぜる。

  4. 4

    2でふやかしたゼラチンの半分を耐熱容器に入れて、ラップをかけて500wで20秒レンジであたためてとかす。

  5. 5

    4のゼラチンを3に入れて混ぜ合わせ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(30分くらい)

  6. 6

    【キウイゼリーを作る】

  7. 7

    キウイの皮をむき、そのうち1個を小さめの角切りにする。

  8. 8

    鍋に水とグラニュー糖と7のキウイを入れる。もう1個のキウイもすりおろして入れる。

  9. 9

    鍋を火にかけて弱火で5〜10分煮詰めて火を止め、粗熱を取る。

  10. 10

    5のヨーグルトゼリーがある程度固まったら、4の残りのゼラチンをレンジであたためてとかし、9に入れてまぜる。

  11. 11

    5のヨーグルトゼリーの上に10のキウイゼリーを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  12. 12

    できあがり。

コツ・ポイント

ゼラチン少なめなのでやわらかいです。
固めがお好みの場合は、ゼラチンの量を倍にしてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

hanako1118
hanako1118 @cook_40253723
に公開
皆様のレシピにお世話になってなんとかごはんが作れてます。感謝!
もっと読む

似たレシピ