ちょっと頑張る☆ドライカレー

ちょっと頑張る☆ドライカレー-レシピのメイン写真

ちょっと頑張る☆ドライカレー

Hillz @cook_40128081

ホームパーティでも、カレーは好きなだけ食べたいよね！ってことで作りました。
このレシピの生い立ち
参考レシピ☆チューボーですよ！です。
ドライカレーだといろんなアレンジできそうです。

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ホームパーティでも、カレーは好きなだけ食べたいよね！ってことで作りました。
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ドライカレーだといろんなアレンジできそうです。

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材料

5人分

牛ひき肉 500g
玉ねぎ(みじん切り) 中2個
にんじん(みじん切り) 1本
にんにく(みじん切り) 2片
しょうが(みじん切り) 大さじ2
(A)ベイリーフ 1枚
(A)ホールトマト缶(ﾀﾞｲｽｶｯﾄ) 缶詰1
(A)カレー粉 50g
(A)チャツネ 43g
(A)ウスターソース大さじ1
コンソメスープ 2カップ
塩大さじ2/3
黒胡椒小さじ1

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作り方

1

鍋に油も適量入れ、弱火でにんにく、しょうがを弱火で炒める。
2
香りが出てきたら玉ねぎ、にんじんを中火で炒め、火が通ったら止める。
3
フライパンに油を適量入れ、牛ひき肉を中火で炒め、色が変わったら止める。
4

２の鍋に3の牛ひき肉、材料(A)を入れ中火で炒める。
5

全体になじんだら、コンソメスープを加えて煮る(水分とぶまで)
6
水分を飛ばしたら、塩、黒胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

カレー粉を入れた後は、鍋底で焦げる可能性があるので注意を！
５，６の水分を飛ばす過程は、カレーがハネると非常に熱いのでヤケドに注意してください。

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Hillz

Hillz @cook_40128081

2014/09/07 04:38に公開

いつも分量適当なので、今回の料理美味しいと思っても、2度と同じ味を作れない＞そんな料理を作っていました。

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このレシピのキーワード

ドライカレーにんじんトマト缶コンソメスープにんにくカレー粉牛ひき肉玉ねぎしょうが

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