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柔らか♡鶏胸肉の塩トマトハーブソテー
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柔らか♡鶏胸肉の塩トマトハーブソテー-レシピのメイン写真

柔らか♡鶏胸肉の塩トマトハーブソテー

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

胸肉が柔らかく仕上がります♡漬け込んで焼くだけの簡単レシピ☺イタリアンなお味なのにご飯が進むのは塩トマトの旨みのせい？

このレシピの生い立ち
薄荷パンさんの塩トマト（レシピID:20092773）がとっても便利でいろいろ作っています☺

胸肉が柔らかく仕上がります♡漬け込んで焼くだけの簡単レシピ☺イタリアンなお味なのにご飯が進むのは塩トマトの旨みのせい？

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薄荷パンさんの塩トマト（レシピID:20092773）がとっても便利でいろいろ作っています☺

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柔らか♡鶏胸肉の塩トマトハーブソテー

どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan

胸肉が柔らかく仕上がります♡漬け込んで焼くだけの簡単レシピ☺イタリアンなお味なのにご飯が進むのは塩トマトの旨みのせい？

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薄荷パンさんの塩トマト（レシピID:20092773）がとっても便利でいろいろ作っています☺

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材料

２人分
  1. 鶏胸肉 １枚
  2. ✩塩トマト（ID：20092773） 大さじ１
  3. ✩料理酒 大さじ１
  4. 小麦粉 適量
  5. オリーブオイル 大さじ１
  6. ブラックペッパー ２振り
  7. ★塩トマト（ID：20092773） 大さじ１
  8. ★お好きなドライハーブ 小さじ1/2
  9. 今回はイタリアンハーブミックス※コツ参照
  10. 粉チーズ 小さじ1～
  11. パセリ（無くてもOK） 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉をそぎ切りにして✩に漬け込む
    ※２０分以上（ひと晩漬けてもOK）

    • 柔らか♡鶏胸肉の塩トマトハーブソテー作り方1写真
  2. 2

    お肉だけ取り出し小麦粉を薄くつけてオリーブオイルを入れたフライパンを熱し中火で焼いていきます

    • 柔らか♡鶏胸肉の塩トマトハーブソテー作り方2写真
  3. 3

    途中ブラックペッパーを振ります

    • 柔らか♡鶏胸肉の塩トマトハーブソテー作り方3写真
  4. 4

    火が通って来たら漬け込んで残った液と★を入れて最後まで火を通す

    • 柔らか♡鶏胸肉の塩トマトハーブソテー作り方4写真
  5. 5

    汁気が飛んだら完成です☺

    • 柔らか♡鶏胸肉の塩トマトハーブソテー作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて粉チーズ・パセリなど添えて♪
    イタリアンなのにご飯が進むよぅ☺

    • 柔らか♡鶏胸肉の塩トマトハーブソテー作り方6写真

コツ・ポイント

※ドライハーブはお好きなものでOKです
バジル・オレガノ・タイム等で
※薄めのそぎ切り（１センチ程度）にすると火も通りやすく焼き過ぎを防げると思います

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どんぴんたん
どんぴんたん @donpintan
2014/09/04 08:49に公開
北海道在住　どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってねレシピによって追記や見直しあり☺つくれぽ嬉しく拝見していますブログ「どんぴんたんの台所」　http://donnpinn.blog.fc2.com/インスタグラム　https://instagram.com/donpintan/　
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