ストウブで鯛のアラ炊き

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

ストウブを使って、簡単に鯛のアラ炊きを作りました!臭みもなく美味しく炊きあがります。
このレシピの生い立ち
ストウブで簡単料理を考えて、鯛のアラがあったので。

ストウブで鯛のアラ炊き

ストウブを使って、簡単に鯛のアラ炊きを作りました!臭みもなく美味しく炊きあがります。
このレシピの生い立ち
ストウブで簡単料理を考えて、鯛のアラがあったので。

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材料

1~2人分
  1. 鯛のアラ 1匹分
  2. ゴボウ 1本
  3. 大さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    ザルに鯛のアラを入れて熱湯を回しかけておき、ストウブにゴボウを並べ、その上に鯛を乗せ、調味料を入れます。

  2. 2

    蓋をして約10分弱火で炊き上げます。

コツ・ポイント

鯛は、先に熱湯を回しかけて臭みを取り除いておいてください。

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さなえのおうちご飯
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「食べることは生きること。」をモットーに、「誰にでも簡単に出来る」おうちご飯を、大好きな「ストウブを使ったレシピ」で作っています。
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