チキンのラタトゥイユ
ダイエットプラス @cook_40063035
発ガンや老化に対する予防効果が期待され、抗酸化作用や抗疲労効果をもっている鶏むね肉を使ったラタトゥイユです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。価格も手軽で栄養効果も高い、鶏むね肉を使ったダイエットレシピ考案中です。
チキンのラタトゥイユ
発ガンや老化に対する予防効果が期待され、抗酸化作用や抗疲労効果をもっている鶏むね肉を使ったラタトゥイユです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。価格も手軽で栄養効果も高い、鶏むね肉を使ったダイエットレシピ考案中です。
作り方
- 1
鶏肉、野菜ともに食べやすい大きさに切ります。
- 2
熱したフライパン油に、みじん切りにしたニンニクをいれ、肉、野菜を炒め、コンソメ、塩、こしょうで味つけをします。
- 3
皿に持って完成。
コツ・ポイント
加熱前に、むね肉を包丁で叩いて筋線維を短くすると鶏むね肉を美味しく調理できます。
並行にはしる繊維の方向を確認して包丁の背で断ち切るように叩くと良いです。
ローズマリー、オレガノ、タイムなどのスパイスをプラスすると、更に美味です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20132367
