あっ！スキムミルクで簡単カルボナーラ風
店長マリオ @cook_40128295
寒くなって暖かいモノが食べたいけど、何とか簡単に、コクのあるカルボナーラ風味に挑戦。
このレシピの生い立ち
寒い日に、たった一人で家にいるときに、なんとか簡単に、ほっこりするモノを食べたくて考えました。
カルボナーラは、卵やミルクなどを混ぜたり、暑すぎて固まったりするので、けっこう難しいもの。
スキムミルクなら、ボリューム感もあり簡単です。
あっ！スキムミルクで簡単カルボナーラ風
寒くなって暖かいモノが食べたいけど、何とか簡単に、コクのあるカルボナーラ風味に挑戦。
このレシピの生い立ち
寒い日に、たった一人で家にいるときに、なんとか簡単に、ほっこりするモノを食べたくて考えました。
カルボナーラは、卵やミルクなどを混ぜたり、暑すぎて固まったりするので、けっこう難しいもの。
スキムミルクなら、ボリューム感もあり簡単です。
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- 1
たっぷりの水を沸騰させ、塩を加え、パラパラとスパゲッティを投入。
ゆで時間2分前にタイマーをセットしましょう。 -
- 2
あればベーコンをスライス。
できれば、かたまりを大きめの拍子切りにでもしたいところです。 -
- 3
ゆで上がる2分前ぐらいに、プライパンでオリーブオイルでベーコンを焦げないように炒めます。
-
- 4
ゆで上がったスパッゲッティをフライパンに投入。
ゆで汁を半カップにガラスープの素を加え、チーズをのせ混ぜ合わせます。 -
- 5
塩コショウで味を調え、お皿にこんもりと盛って、乾燥したパセリがあればトッピング。
-
- 6
辛いモノが苦手でなければ、さらに、洋風七味や一味を振りましょう。
完成です。熱々を召し上がれ。 -
コツ・ポイント
ゆで時間の後半から、フライパンでベーコンを炒め始めます。ちょうどスパゲッティがゆで上がる頃、ベーコンが香ばしくなると、いいでしょう。
塩分は、ベーコンにも、ゆで汁にもありますので、ほとんど必要ないかもしれません。
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