簡単 あんかけご飯♪

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shada
shada @cook_40119240

夏でも冬でも食べちゃいます♪
お夜食にも最適！！
卵スープとしてもいいですよ(*^o^*)
うどんにしてもOK！
このレシピの生い立ち
簡単にお家にあるもので、素早く！！
子供の時から、お昼に作ってました。

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材料

3人分
  1. 冷凍ご飯 ３杯分
  2. 水 750cc
  3. 万能つゆ 約75cc
  4. 片栗粉 約大さじ１
  5. 水(片栗粉用) 約大さじ2
  6. 椎茸 2枚
  7. 人参 1／2個
  8. 乾燥わかめ 適量
  9. 大葉又は三つ葉、ねぎなど ３枚
  10. 卵 Ｌサイズ1個
  11. 肉や、鮭お好みで。 少量

作り方

  1. 1

    お肉に、塩胡椒をしてレンジでチン。完全に火を通す。今回はひき肉。鮭でもOK！
    無くてもいいよ♪

  2. 2

    椎茸を切る。いしづきを切り、軸もつけてください。薄すぎないでください。
    人参は千切り。好きな野菜でOK。

  3. 3

    お鍋に水と出し醤油を入れ、椎茸、人参を入れて煮る。

  4. 4

    片栗粉を分量の水でとき、2に回しかける。

  5. 5

    沸騰したら火を少しだけ弱め、卵を別の器でとき、3の中 にくるくるくるっと入れる。この時鍋の中身を回しておくといい。

  6. 6

    火を強め、卵が浮いてきたらあんの出来上がり。
    冷麦、素麺にかけて、にゅうめんにしても美味しいですよ。

  7. 7

    冷凍ご飯、をチンしたら、器に入れ真ん中に穴をあけ、作り方1の肉を隠す。

  8. 8

    作り方６をかけて、大葉をちぎってちらす。今回は大葉をちらしてから、６をかけました。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単です(*^o^)／＼(^-^*)
具材は何でもOK♪季節に合わせて春菊、白菜、なばな、モロヘイヤなどなど。
ゆるーいあんです。ゆるーくね♪

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レシピ作者

shada
shada @cook_40119240
に公開
育ち盛りの女の子と男の子のいる4人家族です。これから、少しずつレシピを増やしていきたいでです。より美味しくするために、レシピを随時見直します。よろしくお願いします。m(_ _)m
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