ストウブで大人なハンバーグプレート
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
ストウブで、すべての料理ができてしまう、大人なプレート！大人だってお子様ランチが食べたい日に。
このレシピの生い立ち
ワンプレートでアツアツのハンバーグランチが食べたくて考えてみました。
ストウブで大人なハンバーグプレート
ストウブで、すべての料理ができてしまう、大人なプレート！大人だってお子様ランチが食べたい日に。
このレシピの生い立ち
ワンプレートでアツアツのハンバーグランチが食べたくて考えてみました。
作り方
- 1
一番に塩の法則で、ミンチに塩をも見込んでおきます。
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- 2
１のミンチに、分量の材料を全て入れ、よく捏ねておきます。（白くなるまで）
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- 3
２等分にしたハンバーグをストウブで片面を焼き目を付けるまで焼いておく。
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- 4
３のハンバーグをひっくり返して蓋をして弱火約７分。
-
- 5
７分経てば、蓋を開け、ハンバーグをもう一度ひっくり返して、付け野菜も一緒に入れて、再度蓋をして弱火７分。横で目玉焼き作成
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- 6
緑の葉物野菜は、最後に片隅でささっと炒め、卵を乗せて、ソースをかけ、ご飯を乗せてワンプレートでアツアツを召し上がれ。
-
- 7
-
コツ・ポイント
ミンチに塩を揉み込んでおくと、ジューシーバーグに仕上がります。
ふっくら蒸し焼きにするために、弱火で片面を７分づつ加熱して下さい。
お好きな付け野菜を添えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20133343
