きゅうりとタコの酢物

8mik
8mik @cook_40206547

家庭の味をお手軽に♬
このレシピの生い立ち
母のレシピを頂きました。

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材料

3人分
  1. きゅうり 大2本
  2. タコ 200g
  3. 大さじ2杯
  4. ポン酢 大さじ1杯
  5. 砂糖 大さじ3杯
  6. すりゴマ ひとつまみ
  7. 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを2mmくらいに輪切りする。

  2. 2

    切ったきゅうりをザルに入れて、適量の塩を振り揉む。

  3. 3

    2.3分くらい置いてからボールに水を入れて、そのなかでザルごときゅうりを水洗いして塩をながす。

  4. 4

    きゅうりを軽く絞ってザルからボールに移し、すりゴマをひとつまみ振りまぜる。

  5. 5

    砂糖、酢、ポン酢をそれぞれの分量いれて混ぜ小さく切ったタコを入れたら出来上がり。

コツ・ポイント

ポン酢は香り付け程度です。薄味に感じたら醤油を少々追加してください。

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レシピ作者

8mik
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