なすの味噌炒め
東洋オリーブ @toyoolive
あと1品というときに！作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
クリアオリーブオイル[巧み]は、「オリーブの風味を楽しむお料理以外にも、毎日の食卓にオリーブオイルを活用していただきたい。」という想いから生まれたオリーブ独特の香りと風味のないオリーブオイルです。素材の味を活かした料理にお使いください。
なすの味噌炒め
あと1品というときに！作り置きにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
クリアオリーブオイル[巧み]は、「オリーブの風味を楽しむお料理以外にも、毎日の食卓にオリーブオイルを活用していただきたい。」という想いから生まれたオリーブ独特の香りと風味のないオリーブオイルです。素材の味を活かした料理にお使いください。
作り方
- 1
今回は「クリアオリーブオイル[巧み]」を使います。
-
- 2
なすは細長い乱切りにして、水にさらしておく。
- 3
熱したフライパンに「クリアオリーブオイル［巧み］」を入れ、中火で<2>のなすを炒める。
- 4
なすがしんなりとしてきたら【A】の調味料を全体に絡める。
- 5
お皿を盛り付けて、ねぎを飾って完成。
-
コツ・ポイント
なすが固そうなときは<3>で蒸し焼きにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135756
