牛すじトマトカレー♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
牛すじスープで作りました。
このレシピの生い立ち
牛すじでスープをとったのですが、ただスープを飲むだけではもったいないので、カレーをチョイスしました。
牛すじトマトカレー♪
牛すじスープで作りました。
このレシピの生い立ち
牛すじでスープをとったのですが、ただスープを飲むだけではもったいないので、カレーをチョイスしました。
作り方
- 1
にんにくを刻み、油で炒めます。
-
- 2
適当な大きさに野菜を切り、１の鍋で炒めます。
-
- 3
牛すじスープです。濃厚です。これを使います。スープの作り方は割愛しますm(._.)m
-
- 4
牛すじです。これも使います。適当な大きさに切っておきます。
-
- 5
２の鍋に分量の水と３のスープと４の牛すじを入れ、中火で煮込みます。
-
- 6
牛すじはすでに煮込んであるので、野菜に火が通ったらいったん火を止め、カレールー（粉）を溶かし込みます。
-
- 7
仕上げに弱火で煮込んだら、出来上がり♪熱々ごはんにかけて牛すじカレーライス召し上がれ！
-
コツ・ポイント
牛すじでとったスープを使って作ります。今回使ったスープが濃厚（ゼラチン質が強くて、冷めるとプルンプルンに固まる）だったので、水の分量を増やして作りました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
エスビー カレーハーフのすじ肉カレー エスビー カレーハーフのすじ肉カレー
ヱスビーカレーハーフは粉末で溶けやすくカロリーも半分なので、思い切ってこってり味のすじ肉を使ったカレーにしました。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136285
