春菊とシバエビの炒め煮

福岡県 @cook_40055734
福岡県産の野菜とシバエビ。彩もよく、箸が進みますよ!
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
春菊は3cm長さに切り、しめじは石づきをとり、ひと房に分ける。
- 2
油揚げは油抜きをし、3cm長さの短冊に切る。
- 3
フライパンに油を入れ、シバエビ、しめじを炒め、最後に春菊を入れ炒める。
- 4
調味料で味を調え、盛り付けたら削り節を上にのせる。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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