貴女風味で照焼風の肉巻き❤️ゆりさん風

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♥ゆりさん風 @cook_40269429

豚肉に、茄子と豆苗の２本作りそれぞれ照焼きにしました。簡単に巻き小麦粉をまぶして少量の油で焼き揚げて和風タレで焼き付け。
このレシピの生い立ち
いつもパンパンに巻くので今日は、軽く巻きました。

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材料

  1. 巻き易い豚肉 本数枚
  2. 茄子 適量
  3. 豆苗 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. ！(和風タレ↓)
  6. ！醤油＋みりん＋酒＋水で貴女の風味甘さを調整します 各３
  7. ！生姜 適量

作り方

  1. 1

    茄子をカット。
    豆苗も適当にカットして置く。

  2. 2

    和風タレはフライパンに醤油、砂糖、みりん、酒、生姜を入れて中強点火して貴女風味甘さでを水を少しづつ入れて調整しながら→

  3. 3

    →コクとトロミを出す

  4. 4

    肉を広げて薄く小麦粉をふりかけ茄子をクルクル巻く→小麦粉を軽くふりかけ1cmの油で焼き揚げする。→

  5. 5

    豆苗も同じしてクルクル巻く→揚げ焼きにする。

  6. 6

    (4)(5)を絡めて綺麗にカットします。
    タップリの野菜等を添えて頂きたい。

コツ・ポイント

和風タレは最後に水を入れて貴女風味、甘さで決めてフライパンでタレにコクとトロミを出す→このタレに焼きつけた肉巻きをを絡ませる

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❤️ゆりさんは　面倒くさいのは大嫌いです。人参、茄子、大根　大好き。
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