カツオ切り身の揚げ焼き浸し。
いくおっちゃん @190_chan_pad
ありがちな一品です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなカツオ切り身が値引きされていたので、つい買ってしまいました。そして、作ってしまいました⋅⋅⋅。
カツオ切り身の揚げ焼き浸し。
ありがちな一品です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなカツオ切り身が値引きされていたので、つい買ってしまいました。そして、作ってしまいました⋅⋅⋅。
作り方
- 1
カツオの切り身です。サッと水洗いして、水気を拭います。
-
- 2
ビニール袋に粉類とカツオを入れて、フリフリします。
-
- 3
フライパンに少なめ（100ccくらい）の油を中火で熱し、カツオをを揚げ焼きします。
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- 4
片面４～５分で、中まで火が通ると思います。
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- 5
油切りしたカツオを器に並べます。
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- 6
★を合わせ、刻んだにんにくを投入し、煮立てます。
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- 7
薄切りのたまねぎをカツオに散りばめ、６の調味液を回しかけます。
-
- 8
たまねぎがなじむくらい置いてから、どうぞ！
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コツ・ポイント
片栗粉と小麦粉を混ぜて使います。醤油：日本酒：みりん＝２：１：１で。たまねぎは薄く切ってお使いください。
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その他のレシピ
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