会食にも☆青梗菜とかまぼこの中華炒め

菜つ実☆ミ's cooksnap of when they made 会食にも☆青梗菜とかまぼこの中華炒め.
カヘルさん's cooksnap of when they made 会食にも☆青梗菜とかまぼこの中華炒め.
反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
日本

色彩が華やかで，簡単なおもてなしでも使えます。｢パーティーなのに栄養にまで気を配ってるんだね｣って褒められレシピです！

このレシピの生い立ち
我が家で5日に1度は登場する，ミカっと。さんの｢小松菜と竹輪の中華炒め（レシピID : 19606135）｣をアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 青梗菜 2株
  2. かまぼこ（赤） 1本（今回50g）
  3. 塩こしょう 適宜
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1
  5. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    青梗菜は根元を切り落としてから3cm幅に切る。かまぼこは薄切りにして，さらに千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し，青梗菜の茎を炒める。火が通ったら葉の部分を加え，塩こしょうを振り，鶏がらスープの素を加える。

  3. 3

    かまぼこを加え，さっと炒めたら火を止め，器に盛る。

コツ・ポイント

かまぼこは火を止める直前に入れて下さい。早く投入すると茶色くなってしまい，せっかくの鮮やかなピンクがくすんだ色になってしまいます。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

反省堂書店（のぐち）
反省堂書店（のぐち） @cook_40052217
に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧：反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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