炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー

炊飯器de簡単!楽ちん♪しっとり美味しい鳥チャーシューはいかが〜
このレシピの生い立ち
炊飯器を使わない日に鳥チャーシューを作りました(*^^*)
豚よりさっぱりでスポーツしているお兄ちゃんには鶏肉がGOOD
ラーメンのトッピングや、つゆも使って蕎麦をつけ麺すると鴨蕎麦のように美味しいです♪
炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー
炊飯器de簡単!楽ちん♪しっとり美味しい鳥チャーシューはいかが〜
このレシピの生い立ち
炊飯器を使わない日に鳥チャーシューを作りました(*^^*)
豚よりさっぱりでスポーツしているお兄ちゃんには鶏肉がGOOD
ラーメンのトッピングや、つゆも使って蕎麦をつけ麺すると鴨蕎麦のように美味しいです♪
作り方
- 1
葉ネギが美味しいです☆
- 2
炊飯器に☆マークの調味料とカットしたネギを入れておく。
料理糸はダイソーで購入しました。
- 3
適当ですみません(^^;;
鳥モモ肉を皮目を表にして丸め糸で縛る
- 4
フライパンに油を少量入れ、全面焼き色をしっかりつける。
- 5
あとは炊飯器に入れて、炊飯ボタンを押すだけ♪
この間にゆで卵を作りましょう!
- 6
出来上がったら、蓋まできれいに洗ってくださいね☆
私が写り込んでました(笑)
- 7
炊けたらゆで卵を入れて染み込ませる♪
- 8
後は糸を取り、カットして召し上がれ♡
一晩寝かせると味がしっかり染みカットもしやすいです♪
- 9
お兄ちゃんがつまみ食いすると、目が飛び出しそうな顔でうまい!って♪
- 10
インスタントラーメンもrichになります。
ツユをかけるだけの蕎麦を付属のツユは使わず、このたれでつけ蕎麦も美味でした! - 11
『お母さん!つゆだくでっ』て牛丼かっ(^^;;
つゆまで美味しいです♡
- 12
あっという間になくなるので、鳥もも3枚で作りました^_−☆
調味料そのままで塩胡椒を多めに生生姜を摩って足しました♪ - 13
3枚で800gくらいです。
食べやすい薬味ねぎでたっぷり1袋使いました。 - 14
卵は8分茹でて冷水に入れると中がトロッと美味しいゆで卵になります。
- 15
コーヒー専門店『カルディkaldi』のソルト&ペッパー使用。
岩塩を使用すると旨味が増すので、是非使用してくださいね♪
- 16
3枚でもあっという間になくなりました(*^^*)
チャーシュー丼で紅生姜をのせると美味しかったです♡ - 17
一晩寝かせばジュレのような綺麗な煮こごりが♪
- 18
ごはんに温めた鳥チャーシューを盛り付けてジュレを盛りつければcafé風鳥チャーシュー丼に♡
- 19
紅生姜と豆苗などを盛り付けて鮮やかに♪
召し上がれ♡
- 20
ジップロックコンテナ1900mlで更に簡単になった鳥チャーシューも見てね(*´꒳`*)
コツ・ポイント
塩胡椒してフライパンでしっかり焼き色を付ければ、あとは炊飯器におまかせ〜
タバコを吸う方などは味付け濃い目を好みますので、軽く煮詰めるか塩胡椒を多めに生生姜を梅干し1個分足すとさらに風味豊かにしっかりめな味付けになります。(鶏肉3枚も同様)
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