圧力鍋で簡単！お赤飯
harushot @nana_andteam
本当に簡単✨水につける必要なし!!!
もち米をとぎ初めてから、15分でできあがる♪
七五三やお雛祭りなどのお祝いに㊗️
このレシピの生い立ち
お祝いにはお赤飯㊗️
簡単においしく作れるので、重宝します✨
圧力鍋で簡単！お赤飯
本当に簡単✨水につける必要なし!!!
もち米をとぎ初めてから、15分でできあがる♪
七五三やお雛祭りなどのお祝いに㊗️
このレシピの生い立ち
お祝いにはお赤飯㊗️
簡単においしく作れるので、重宝します✨
作り方
- 1
もち米をとぎ、ザルにあげる
-
- 2
ささげを流水で洗い、鍋に入れる
かぶるくらいの水(分量外)を入れ、沸騰するまで茹で、ザルにあげる
-
- 3
圧力鍋にささげと水を2カップ入れ、蓋をする
火を点け、おもりが激しく揺れたら、高圧で2分加圧する
-
- 4
ピンが下がったら、蓋を開ける
ボウルにザルを重ね、ささげと煮汁を分ける
-
- 5
※省略可
ささげの煮汁を空気にふれさせ、発色をよくする
-
- 6
ささげの煮汁に、水を加え、450ccにする
-
- 7
圧力鍋にもち米を入れ、水と煮汁を合わせたものを加える
塩を加え、軽く混ぜる
ささげを上にのせる
-
- 8
蓋をして、火を点ける
おもりが激しく揺れたら、高圧で1分加圧する
-
- 9
ピンが下がったら、蓋を開ける
底から大きく返すようにして、混ぜる
再び蓋をして、蒸らす
-
- 10
お茶碗に盛り、ごま塩をふったら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
作り方⑧で1分加圧し終わったら、底を焦がさないために、コンロからおろします！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139754
