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豚肉の酢煮
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豚肉の酢煮-レシピのメイン写真

豚肉の酢煮

fokitchen
fokitchen @cook_40142138

とても簡単で失敗のない配合、作り方です。家族にも好評!
このレシピの生い立ち
母から教わったのを元に何度か作った結果この分量になりました

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豚肉の酢煮

fokitchen
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とても簡単で失敗のない配合、作り方です。家族にも好評!
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材料

  • 豚かたまり肉 400-500g
  • ★水 150cc
  • ★米酢 70cc
  • ★醤油 70cc
  • ★砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料はこれだけ

    • 豚肉の酢煮作り方1写真
  2. 2

    豚かたまり肉はフォークでザクザクと穴を開けて味を染み込みやすくする。その後塩をざっとまぶす。

    • 豚肉の酢煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に★を全部入れて火にかけ、ふつふつとしたら豚肉を入れる

    • 豚肉の酢煮作り方3写真
  4. 4

    強火で沸騰させて、豚肉をひっくり返し3分ほど経ったら弱火で蓋をし、じっくり火を通します

    • 豚肉の酢煮作り方4写真
  5. 5

    15分ほど煮込んで出来上がり。
    鍋にたれが残りますがそれは切り分けたときにかけるとおいしいです。

    • 豚肉の酢煮作り方5写真

コツ・ポイント

最初にフォークでザクザクする時、たくさん穴を開けるとその分味が染み込みます

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fokitchen
fokitchen @cook_40142138
2019/09/22 23:38に公開

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さっぱり煮 豚ブロック

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