節約【ブロッコリーの茎とワカメの味噌汁】
【働くママ】の節約料理(^^♪
ブロッコリーの茎、捨てちゃダメ！
意外と美味しいの。
簡単・節約で・・こんな１品！
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのはもったいないなと思い・・・
節約【ブロッコリーの茎とワカメの味噌汁】
【働くママ】の節約料理(^^♪
ブロッコリーの茎、捨てちゃダメ！
意外と美味しいの。
簡単・節約で・・こんな１品！
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのはもったいないなと思い・・・
作り方
- 1
ブロッコリーの花の部分を使い、残った茎は無駄にせず炒め物に！横に飛び出た茎を切り落とします。
-
- 2
サッと皮をむいて千切り。
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- 3
中央の太い茎は、長さを３等分位に切ります。
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- 4
たてて、包丁で上から薄く切り落とすようにすると簡単に皮がむけます。同じようにグルッと。
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- 5
短冊切りにしてさらに千切り。
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- 6
１株分の茎130gから80gの使用出来る茎がとれました！
２人分の（４人分でもいけそう）味噌汁が作れる量になります。 -
- 7
下準備完了～！
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- 8
鍋に〇を沸騰させ、ブロッコリーの茎とワカメを入れ、さらに煮立たせます。
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- 9
茎がやわらかくなったら器に盛り、お好みで白いりごまを散らし出来上がり♪
-
- 10
【2016.8.30】
推薦レシピ
「ブロッコリー」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 11
【2016.12.4】
推薦レシピ
「お味噌汁」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 12
・・・
- 13
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- 17
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コツ・ポイント
※ブロッコリーの茎は、硬い皮をむくと、
芯はやわらかく、炒め物、和え物、カレーや
シチューに混ぜてもＯＫ！
※甘みがあり、ビタミンＣも豊富♪
※みそ汁に具にしても
甘味があり美味しいよ～！
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