南インドのヨーグルトソース（ライタ）
クマラン @cook_40235566
インドではカレーの付け合わせにヨーグルトが出てきます。ご飯にヨーグルトって日本人は苦手？食わず嫌いしないで試して下さい。
このレシピの生い立ち
友人のおもてなしにもう１品欲しかったので。
南インドのヨーグルトソース（ライタ）
インドではカレーの付け合わせにヨーグルトが出てきます。ご飯にヨーグルトって日本人は苦手？食わず嫌いしないで試して下さい。
このレシピの生い立ち
友人のおもてなしにもう１品欲しかったので。
作り方
- 1
たまねぎ・トマト・ピーマンをみじん切りにします。
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- 2
カップにヨーグルト、野菜、水、を入れて、よくかき混ぜます。
-
- 3
滑らかになったら、塩を入れて味を調えます。
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- 4
最後にみじん切りのコリアンダーを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜は特に決まりありません。
塩は少し多めの方が、味がしまります。
これとご飯だけだと日本人には食べにくいと思います。南インド風の肉系カレーを作った時に、付け合わせに作ってみてください。
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