煮くずれしにくくする為に
かぼちゃを少し大きめにざっくり切る。
※皮が嫌な場合むいてもOK
※ピーラーでもむけます

鍋にかぼちゃを入れて
かぼちゃが被るくらいの水を入れる

最初は中火で！
フツフツしてきたら
弱火にして固さを見ながら煮る。
つまようじがスッと入るくらいになるまで。

かぼちゃが柔らかくなったら
砂糖3醤油1くらいの割合で入れる！
みたらしだんごの味を思い浮かべながら★

5〜10分弱火再びコトコト。

多少汁の味が濃くても
かぼちゃの中まではそんなに
染みません！