焼きそば餅
ブラックベリーパイ☆ @cook_40277101
美味しい焼きそばの味をそのままに、麺の代わりにお餅でおやつ風にいただきました。
このレシピの生い立ち
焼きそばUFOが食べたくなったから٩(๑❛ᴗ❛๑)۶焼きそばが大好きな神戸っ子の味をそのままに、あまり聞いた事が無いお餅で作って見ました。自分で言うのもヘンだけど、本当に美味しいので食べて見て下さい♡受験生のお夜食にもいかがでしょうか。
焼きそば餅
美味しい焼きそばの味をそのままに、麺の代わりにお餅でおやつ風にいただきました。
このレシピの生い立ち
焼きそばUFOが食べたくなったから٩(๑❛ᴗ❛๑)۶焼きそばが大好きな神戸っ子の味をそのままに、あまり聞いた事が無いお餅で作って見ました。自分で言うのもヘンだけど、本当に美味しいので食べて見て下さい♡受験生のお夜食にもいかがでしょうか。
作り方
- 1
キャベツは小さく角切り、豚肉も一口サイズヘ切る。
フライパンを熱してらごま油を大さじ1杯いれる。 - 2
先に豚肉をしっかり炒めたら、塩胡椒。
キャベツを入れ、塩胡椒、天かす、お好み用かトンカツソースとウスターソースを入れる - 3
ざっくり混ぜ合わせたら、餅がフライパンに接しない様に具材の上に餅をのせて、蓋をする。
-
- 4
餅が柔らかくなったら、裏返して味を絡ませて、
最後にソースをかけ、削り節、青海苔をかけて完成。
お餅2個でお腹いっぱい。
コツ・ポイント
餅がフライパンに付かないよう、生のキャベツの具の上に並べる。
味を絡める時も、フライパンにこびり付かないよう注意する。
少しソース味が焦げても美味しいです。
餅を柔らかくするのに、野菜から水が出るので蓋をするだけで良い。
平日は建築業界で働き、休日にはバイオリンやピアノを、山の中に建てたアトリエで好きなだけ弾いています。いつでも食べたくなったら、みなさんの素敵なレシピをハンドブックにして、甘くて、やわらかい、簡単に作れる美味しいお菓子を作り、手作りの暮らしを楽しんでいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20144920
