ぶりの照り焼き

♪★さあやん★♪
♪★さあやん★♪ @cook_40100138

9切れのぶりを大鍋でいつも作るので
メモです
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大人数向けに!

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材料

ぶり 9切れ分
  1. ぶり切り身 9切れ
  2. 薄力粉 適量
  3. ★濃口しょうゆ 150cc
  4. ★酒 150cc
  5. ★みりん 150cc
  6. ★砂糖 大さじ5か6
  7. ★はちみつ 50cc

作り方

  1. 1

    ぶりに薄力粉をまぶします
    油を引いた鍋または大きなフライパンで両面やきます

  2. 2

    焼いてる間に★をあわせておきます

  3. 3

    両面火が通ったら
    ★をいれ15分落し蓋をして
    グツグツして火をとめます
    一晩置くと味がしみじみで
    美味です(о´∀`о)

コツ・ポイント

小麦粉をつけ焼くことでにくづれしにくくなります
こんにゃく 里芋もいれるとまた美味しいです

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