シャキシャキ野菜が美味しいソース焼きそば

野菜類を全て食べやすい大きさに切る。

大きめのフライパン(中華鍋みたいなもの)を熱してサラダ油をひき、豚肉を塩コショウ多めで炒めて一端取り出す。

同じフライパンに油をひきなおして、人参→玉ねぎ→キノコ類→ピーマンの順に入れて全体的に油が馴染んだら、キャベツを入れる。

キャベツを入れたら、ザッと油を全体に馴染ませ、すぐに蓋をして3分蒸し焼きにする。

蒸し焼きにしている間に、中華めんの袋を切り、電子レンジで1分半くらい加熱しておく。

3分経ったら鍋の蓋を開けて、塩コショウとお好み焼ソースをぐるっと１回し入れて薄く味をつけて、一端取り出す。

同じフライパンに今度はごま油を入れて熱し、電子レンジで加熱した麺をほぐし入れて、塩とコショウ多めで片面ずつじっくり焼く

麺が焼けたら、ソース焼きそばの粉を一袋麺にかけて味を馴染ませる。

麺に味が馴染んだら、取り出しておいた野菜類と豚肉をフライパンに戻して、残りのソース焼きそばの粉を具にかけるように入れる。

粉を入れたら、全体を混ぜながら炒めて、味が全体的に馴染んだら出来上り。