こんにゃくときのこのガーリックバター醤油
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
短時間でもこんにゃくにしっかり味が染み込み、ヘルシーだけど食べごたえ十分♪ダイエット中の食事やお酒のおつまみに。
このレシピの生い立ち
バター醬油で味付けしたこんにゃくソテーを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくの両面に格子状の切り込みを入れ、一口大に手でちぎる。★を混ぜ合わせる。にんにくは薄切りにする。
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- 2
しめじは石づきを取り小房に分ける。
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- 3
フライパンを強火で温め、こんにゃくを入れ乾いた音になるまで炒め、バター、にんにく、しめじを加え炒める。
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- 4
しめじがしんなりし始めたら、★を加え煮汁がほぼなくなるまでフライパンをゆすりながら絡める。
-
- 5
器に盛り付け、青ネギをちらす。
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- 6
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
コツ・ポイント
・こんにゃくは乾煎りをする事で、下茹でをする手間が省け洗い物が少なくなります。
・お好みで七味をかけてみて下さい。
リアクション
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