オクラのおいしい茹で方 覚え書
バオバブの実♪ @cook_40169590
オクラを甘くシャキッとした歯ごたえを残して茹でられます。子供がポッキーみたいにポリポリ食べました〜d(^_^o)
このレシピの生い立ち
先日 テレビで見た茹で方を思い出しながら茹でたらおいしくて、忘れないように載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラがかぶるくらいの水を小鍋か小さいフライパンで沸かす。
- 2
下ごしらえは1,2,3！
へたを落とし、ガクをくるりとむき、切れ込みを入れる -
- 3
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ オクラを並べ入れる。茹で時間は、1分！
- 4
1分たったらザルにあけて自然に冷ます。うちわであおいでもよい。水につけないこと。
- 5
そのままはもちろん刻んでおかか和えやトッピングetcおいしく召し上がれ〜！
コツ・ポイント
下ごしらえと茹で時間、冷まし方がポイントです。
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