困ったときのドライカレー

ミツキマル @cook_40127831
時間がない!子供達に何か作らなきゃ!というときに作った、野菜も摂れるスピードメニューです。
このレシピの生い立ち
カレーは野菜をいっぱい入れられるので日頃からよく作りますが、煮込む時間がなかったので家にあったものでドライカレーに。
子供達に野菜を食べさせるため!
困ったときのドライカレー
時間がない!子供達に何か作らなきゃ!というときに作った、野菜も摂れるスピードメニューです。
このレシピの生い立ち
カレーは野菜をいっぱい入れられるので日頃からよく作りますが、煮込む時間がなかったので家にあったものでドライカレーに。
子供達に野菜を食べさせるため!
作り方
- 1
野菜をフードプロセッサーでみじん切りにする。
- 2
深めのフライパンで挽肉、生姜を炒める。
- 3
野菜を入れ、さらに炒める。
- 4
野菜がしんなりしたらケチャップ、中濃ソースを入れ、馴染むまでしばらく炒める。
- 5
水(分量外)をひたひたに入れ、火がとおるまで煮込む。
- 6
火を止め、ルーを入れて溶かす。
- 7
火をつけて焦げないように混ぜながらとろみがつくまで煮込む。
コツ・ポイント
子供に合わせてバーモントカレー甘口のルーを2.5かけ使いました。ルーの種類や水分量によって調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20145664