もやしと豚ばら肉の胡麻味噌マヨ和え〜
どどどすこい @cook_40062258
いつもの肉野菜炒めが飽きた時にサラダ風和え物はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
ワンパターンな豚肉ともやしの炒め物にしようかと思いましたが、調理法に変化をつけ、味もサラダ風和え物にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と酢と生姜を入れて沸かす
- 2
もやしを茹でてザルに上げる
-
- 3
同じ鍋で豚肉を茹でる
-
- 4
茹で上がった豚肉もザルにあげる
- 5
鍋に味噌、マヨネーズ、麺つゆを入れて混ぜ、茹で上がったもやしと豚肉を入れて混ぜる
- 6
最後にすり胡麻を入れて混ぜて完成
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用の肉の方が美味しいかも知れませんが、家にあったばら肉で作ったので、茹でる時に生姜と酢を加えることで臭みを消しました
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