小松菜ともやしの胡麻酢和え
オウリ @cook_40040381
いつものお浸しとは違った和え物を、こんな食べ方でどうぞ。
このレシピの生い立ち
茹でた野菜をいろいろな形で楽しんでいます。これもその一つです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切って水洗いし、食べやすい長さに切る。湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて小松菜ともやしを30〜40秒茹でる。
-
- 2
１をザルにあけ、冷ましている間にボウルに＊印を入れ混ぜ合わせておく。１が冷めたら、水気をしっかり絞り、＊印と合わせる。
コツ・ポイント
今回は豆もやしを使いましたが、普通のもやしでもOK。酸味や甘さは酢や砂糖で調整してください。
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