ご飯がすすむ 手づくりしっとりふりかけ

こもちゃま
こもちゃま @cook_40153007

愛媛の母の味を再現
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材料

作り置き
  1. 花(はな)かつお 100g
  2. 塩昆布(しおこんぶ) 100g
  3. ちりめんじゃこ 100g
  4. 白(しろ)ごま 100g
  5. みりん 100cc
  6. 濃口(こいくち)しょうゆ 80cc
  7. お酢(す) 100cc
  8. 砂糖(さとう) 150g

作り方

  1. 1

    ごま以外の調味料を鍋に入れて沸騰させる

  2. 2

    花かつおは手でもんで小さくしておく、
    ちりめんじゃこ、塩昆布も混ぜ合わせておく

  3. 3

    沸騰した調味料の中に花かつおなどの材料を入れて、焦げないようにまぜる。
    仕上げに白ごまをいれてまぜる。

  4. 4

    熱々のご飯にのせて食べるとめちゃくちゃご飯がすすみますよ〜
    冷蔵庫で保存して下さい!

コツ・ポイント

混ぜるだけで、大量に出来て、家族に大人気のレシピです!

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レシピ作者

こもちゃま
こもちゃま @cook_40153007
に公開
二児の母です。普段愛用の無水鍋を使って、日々簡単でおいしいものを作ろう!がテーマです。自分のおぼえがき用にここへも簡単にメモしていこうと思います。
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