全粒粉と米粉のクッキー
yokyy @cook_40283463
薄力粉を使わずに、全粒粉と米粉でザクザクがクセになる美味しいクッキーが出来ました！
チョコを入れてチョコチップクッキーに
このレシピの生い立ち
薄力粉を使わずにクッキーを作ってみたくて試してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
全粒粉、米粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 2
チョコを四角く刻んでおく。
- 3
室温にしたバターと、砂糖を泡立て器でよく混ぜる。
- 4
クリーム状になったら、室温にした溶き卵を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。（分離しないように、少しずつ入れる)
- 5
バニラエッセンスを数滴ふって混ぜてから、ふるっておいた粉を数回に分けて入れさっくりと混ぜ、刻んだチョコも入れて混ぜる。
- 6
180度にオーブンを予熱しておく。成型してクッキングシートをひいたお皿にのせ180度で10分→160度に下げ17分焼く。
- 7
オーブンから取り出して、よく冷ましたら出来上がり！
コツ・ポイント
焼き加減は、お家のオーブンによって違うと思うので、最後の数分は前後すると思います。様子を見ながら調整してください。
チョコをくるみに変えても美味しくできたので、いろいろ試してみると楽しいと思います！
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