♡たこ焼き？？しいたけ鶏団子です♡
Izumealove @cook_40263315
肉厚しいたけと鶏肉で、ボリュームたっぷり栄養満点♪鶏のムネ肉でヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
秋らしくなってきたので、しいたけを使ったものを作りたくて。レシピID：18574349を参考に作りました！ありがとうございます！
♡たこ焼き？？しいたけ鶏団子です♡
肉厚しいたけと鶏肉で、ボリュームたっぷり栄養満点♪鶏のムネ肉でヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
秋らしくなってきたので、しいたけを使ったものを作りたくて。レシピID：18574349を参考に作りました！ありがとうございます！
作り方
- 1
しいたけは軸を切り、軸はみじん切りする。玉ねぎもみじん切りにする。
- 2
ボウルに鶏肉入れ、Aを加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
-
- 3
2に玉ねぎ、1のしいたけの軸を加えて混ぜ合わせ、6等分にして丸める。
-
- 4
1のしいたけの傘の裏側に粉ふるいで片栗粉を軽く振るい、3を詰めてしいたけと鶏肉がくっつくように、境目をなじませる。
-
- 5
4の両面に、片栗粉を軽く振る。
- 6
フライパンに菜種油を熱し、5を鶏肉を詰めた面を下にして入れ、弱火でじっくり焼く。
- 7
鶏肉に火が通ったらひっくり返し、しいたけの傘の面も焼く。
- 8
しいたけに火が通ったら、フライパンの中の余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 9
フライパンに、Bを全て加えて、全体に絡める。
お皿に盛り付け、小口切りにした青ネギ、白いりごまをのせる。
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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