簡単♪舞茸ごはん

太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384

おこげも美味しい♪簡単に出来る舞茸ごはん
このレシピの生い立ち
秋なので、きのこを使って炊き込みごはんを作りたいと思い、風味の強い舞茸を選びました。

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材料

4人分
  1. 3合
  2. 舞茸 1袋
  3. 水(炊く用) ☆を入れて3合分
  4. ☆だしの素 大さじ1
  5. ☆しょうゆ 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ3
  7. ☆料理酒 大さじ1
  8. ☆塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    舞茸を裂いて☆の調味料に20分つける。

  2. 2

    米を研ぎ、炊飯器に入れて1の舞茸を調味料ごと入れる。水を3合分まで入れて20分おく。

  3. 3

    炊飯器で炊き上げ、炊けたらかき混ぜて15分蒸らせば出来上がり。

コツ・ポイント

炊飯器の底にはおこげが出来ます。炊けたらかき混ぜて蒸らすとより美味しいですよ。

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レシピ作者

太鼓笛
太鼓笛 @cook_40079384
に公開
毎日料理をするようになって10数年。スーパーで安かった食材や冷蔵庫にあるものでMy メニューを考案。たまにあれっ!?という出来の時もあるけれど(笑)、美味しく出来た物はこちらで掲載させていただいてます。前はパン屋とケーキ屋をしてました。今度、パンやスイーツレシピも掲載したいと思います。甘さ控えめが好みなので、甘め好きな方は砂糖足して下さいね。
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