鶏胸肉と焼肉のたれで急ぎの一品＾＾

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TOモカ
TOモカ @cook_40044953

焼肉のたれで作るから簡単に出来ます＾＾

このレシピの生い立ち
みんたくんさんの 「しっとり☆鶏胸肉と小松菜のオイスター炒めレシピID : 20379575」 で鶏胸肉の茹でる美味しさを知りました＾＾
ハマっています＞＜

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材料

  1. 鶏胸肉 ２５０ ｇ
  2. 焼肉のたれ 大さじ ４
  3. 酒 大さじ １
  4. 片栗粉 大さじ２ 位
  5. 葱(小口切り) 大さじ ２～
  6. いりごま(白) たっぷり

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かします。
    皮を取り除いた肉の上の部分を切り離し、縦に入った筋にそって切り離し残りの肉を縦に二等分します。

  2. 2

    細い方側から１ｃｍ厚位の削ぎ切りにし酒を絡めて１５分ほど置きます。（切り離した上の部分も横向きにして削ぎ切りにします）

  3. 3

    肉の水気を切り、残った水分はキッチンペーパーで取り除きます。水分を取った肉に片栗粉を万遍なく絡めます。

  4. 4

    沸かしておいたお湯に肉を入れゆっくり混ぜながら１～１分半ほど茹でます。あとで焼肉のたれで煮込むので軽く通す程度です。

  5. 5

    別の小なべに焼肉のたれと酒、葱大さじ１を加え煮立てます。

  6. 6

    ジョワジョワと煮立った中に肉を入れ中火強で煮汁が少なくなるまで煮絡めます。

  7. 7

    煮汁が絡んだら火からおろし、器に盛り付けて葱大さじ１を振り胡麻をたっぷりかけます。
    出来上がりで～す♡

コツ・ポイント

コツはありません
ゆでる時に火傷にご注意下さい。

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レシピ作者

TOモカ
TOモカ @cook_40044953
に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘（二人でカラオケに行ったりもします＾＾）そして私、ごくごく平凡な主婦の３人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま～す♡
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