万願寺唐辛子とじゃこの炒め煮

Ryu1さん。
Ryu1さん。 @cook_40252264

おつまみにもおかずにもなる1品です!
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材料

2人前
  1. 万願寺唐辛子 6本
  2. ちりめんじゃこ 150g
  3. ★醤油 大さじ1杯
  4. ★酒 大さじ1杯
  5. ★みりん 大さじ1杯
  6. ★砂糖 小さじ1杯
  7. 塩昆布 一つかみ
  8. サラダ油 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    <下準備>
    万願寺唐辛子のヘタを切り落とし、半分に切り中のタネを取り除く。

  2. 2

    フライパンに油をひき、じゃこと万願寺唐辛子を1~2分中火で炒める。

  3. 3

    ★の材料を入れ、水分が無くなるまで煮詰めたら完成!

コツ・ポイント

塩昆布を入れ過ぎてしまうと、塩分量が多くなってしまうので、醤油の量を減らしてくださいネ!

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レシピ作者

Ryu1さん。
Ryu1さん。 @cook_40252264
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