豚足とアスパラの中華炒め

ぺこcyan
ぺこcyan @cook_40168535

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材料

四人前
  1. 豚足 600g(骨こみ)
  2. アスパラガス 一束
  3. 陳麻婆豆腐の元 1〜2袋
  4. 豚足のだし汁 おたま3
  5. 陳麻婆豆腐の元の花山椒 お好み
  6. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    陳麻婆豆腐の元を用意

  2. 2

    豚足を4リッターで120分煮込む

  3. 3

    湯だった豚足とアスパラと陳麻婆豆腐の元で炒める

  4. 4

    豚足のだし汁を足す

  5. 5

    水溶き片栗粉でトロミをつける

コツ・ポイント

陳麻婆豆腐の元2袋はかなり辛めです

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