茄子すき煮：冷凍お弁当野菜おかずストック
sweeterm @sweeterm
なすのみ。調味料2つ。すき焼きのたれがじゅわ～んと染み込み甘辛。炊きたてごはんのお供。病みつき箸が止まらない。
このレシピの生い立ち
畑のなすの消費に。
茄子すき煮：冷凍お弁当野菜おかずストック
なすのみ。調味料2つ。すき焼きのたれがじゅわ～んと染み込み甘辛。炊きたてごはんのお供。病みつき箸が止まらない。
このレシピの生い立ち
畑のなすの消費に。
作り方
- 1
［塩揉み］
なすを切り、塩をふって5分程おく。手で水気を絞る。 - 2
［煮る］
なす、すき焼きのたれ、水をフライパンにいれ、蓋をして蒸し煮する。
★沸いたら弱火5分～くったりするまで
コツ・ポイント
・煮詰めすぎると辛くなる。
・水で濃さを調整する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151241
