枝豆とひじきの鶏団子
えんどう！ @cook_40205233
枝豆とひじきで栄養価UP!
ぎっしり肉が詰まっているので食べた感満載です！はんぺんのふわふわ効果もあるので腹持ち抜群！
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しく腹持ちもよく夕飯のおかずになるものを目指すとこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんはあらかじめ袋の中でぐちゃぐちゃに潰しておきます。また、ひじきと枝豆はすぐに使えるようにしておきます。
- 2
鳥ひき肉をボウルの中に入れ、はんぺん、枝豆、ひじき、醤油大さじ1、顆粒だし大さじ1を入れ、混ぜます。
- 3
ある程度具が分散したら手で一口サイズに成形します。
- 4
フライパンに油を引いて片面約３分ずつ、少し水を入れて蒸し焼きにするとしっかり中に火が通ります。
- 5
心配な方はレンジで600wで１分くらい加熱しましょう。
完成(*´︶`*) - 6
たれはお好きなものを。
私は醤油、みりん、酒を同じ分量だけ煮詰めたものを片栗粉でとろみをつけて食べました！
コツ・ポイント
冷蔵で３日ほど、冷凍なら１週間ほどは保つと思います。
一口サイズに成形するとき、平たくハンバーグのようにすればすぐに中まで火が通ります。が、もぐもぐ食べたい人には直径ピンポン球２個分くらいの大きさがちょうどいいと思います！
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